◈ 내가 집에서 쉽게 만드는 홈 카페 요리 주 문 번 호 ▶ ZD6161 규격/페이지 ▶ B5 정 가 ▶ 18,000원 ☞ 도서구입 문의 : 02-2264-7667 또는 E-mail 당신의 특별한 날을 행복한 날로 만들어 줄!간단하고, 맛있고, 매력적인 요리가 한가득!집에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 홈 메이드 카페 요리를 소개합니다. 촉촉한 마들렌, 도넛, 푸딩 등 카페나 케이크 전문점 등에서 사먹던 메뉴를 이제는 집에서 직접 만들어 즐길 수 있습니다. 그리고 바쁜 현대 주부들이 스피디하게 준비할 수 있는 아이들 영양 간식으로 활용할 수 있는 다양한 메뉴도 수록하였습니다. 바로 손쉽게 구입할 수 있는 핫케이크 믹스 하나로 만들 수 있는 놀랄 만큼 다양한 메뉴와 차게 먹는 무스와 젤리, 바바루아는 당신의 티타임을 빛나게 해줄 200여 가지의 요리들이 그것입니다. 또한 이 책의 큰 특징은 핸드메이드 초콜릿 만드는 방법을 다양하게 수록한 것입니다. 앙증맞은 토핑으로 장식하거나 다양한 모양으로 만드는 방법은 당신의 센스를 돋보이게 해줄 것입니다. 선물용으로 만드는 분들을 위해 수제 초콜릿을 센스 있게 포장하는 방법도 수록하였습니다. 이 책에 수록된 아름답고 맛있고 쉽게 만들 수 있는 디저트 요리로 당신의 행복한 날들을 채워보세요. - 목차 -part 1 핫케이크 믹스로 만드는 우리집 카페 요리폭신한 핫케이크 … 10초콜릿 핫케이크 … 11녹차 핫케이크 … 11집모양 핫케이크 … 12푸들 핫케이크 … 13자동차 핫케이크 … 14완벽한 팬케이크 … 14꼬마 팬케이크 … 15레인지에 구운 사과 팬케이크 … 16시금치 팬케이크 … 17퍼펙트한 크레이프 … 17키위와 황도를 넣은 크레이프 … 18간단한 소스 만드는 법 (녹차가루 치즈소스, 망고소스, 푸딩소스, 라즈베리초코소스, 허니휩넛츠소스) … 19딸기와 요구르트 찜빵 … 20커피우유찜빵 … 21몽블랑 찜빵 … 22레몬 초코 머핀 … 23흑설탕 무화과 마들렌 … 24블루베리 연유 마들렌 … 25머그컵 케이크 … 26캐러멜 컵케이크 … 26단밤 초코 케이크 … 27헤이즐넛 피낭시에 … 27당근버터 도라야키 … 28시금치 볼로 … 29도넛 타워 … 30바나나 마시멜로 초콜릿 도넛 … 31당근 슈 도넛 … 32꽈베기 도넛 … 33알록달록 초콜릿 도넛 … 34동물 쿠키 … 35딸기 쿠키 … 36캔디 쿠키 … 37빙글빙글 시금치 쿠키 … 38아몬드 볼 … 39마블 초콜릿 스틱 쿠키 … 39하트 쿠키 … 40열매 달린 나무 쿠키 … 41초콜릿 건포도 샌드 … 42당근 시리얼 사브레 … 43치즈 & 소금 크래커 … 43밀크티와 화이트 초콜릿 스콘 … 44오렌지주스와 건포도 스콘 … 45파프리카와 사과 스콘 … 46밤과 홍차 스콘 … 47망고 쇼트 케이크 … 48산타 합창 케이크 … 49몽키바나나 오믈렛 케이크 … 50체리 돔 케이크 … 51전자레인지 딸기 롤케이크 … 52소금캐러멜 롤케이크 … 53홍차와 크림치즈 롤케이크 … 54미니 부쉬 드 노엘 … 55차이 쉬폰케이크 … 56단호박 파이 … 57황도 당근 핫파이 … 58단호박 치즈 타르트 … 59에그 타르트 … 60과일 타르트 … 61브라우니 바 … 62치즈케이크 바 … 63라즈베리 잼 바 … 63허니 바움쿠헨 … 64검은 깨와 홍차 바움쿠헨 … 65밀크코코아 바움쿠헨 … 66녹차가루 파운드 케이크 … 67바나나와 호두 파운드 케이크 … 68감자 마요네즈 빵 … 69오믈렛 콘 빵 … 70part 2 차게 먹는 우리집 카페 요리베리 로제와인 젤리 … 72알알이 오렌지 젤리 … 73과일 콤포트 젤리 … 74깨와 호우지차 젤리 … 75로즈힙 젤리 … 76흑설탕 카페 젤리 … 77크렘퓨레 … 78커스터드 푸딩 … 79밀크티 푸딩 … 81망고 푸딩 … 82검은깨 푸딩 … 83카푸치노 크림푸딩 … 85초콜릿 푸딩 … 86바닐라 바바루아 … 87서양배 캐러멜 바바루아 … 89호박 바바루아 … 91딸기 무스 … 92치즈 망고 무스 … 93파프리카 무스 … 95파나코타 … 97레어 치즈케이크 … 99식빵 티라미슈 … 101요거트 크렘 단쥬 … 102유자 셔벗 … 103프로즌 요거트 케이크 … 105피치 페퍼 아이스 … 107알로에와 사과 스무디 … 108푸룬 바나나 쉐이크 … 108과일 와인 조림 … 109베이킹의 포인트 … 110part3 만들면서 즐겁고, 받아서 행복한! 핸드메이드 초콜릿초콜릿 베이킹 재료 … 112데코레이션 재료 … 113컬러풀 하트 초콜릿 … 114미니컵 초콜릿 … 116하트 봉 초콜릿 … 1162색 초콜릿 … 117하트 초코파이 … 117여러 가지 트뤼플… 119하트 초콜릿 … 120곰돌이 초콜릿 … 120코코넛 트뤼플 … 121스푼 초콜릿 … 121메시지 하트 쿠키 … 122초콜릿 쿠키 … 124초콜릿 샌드 … 126초콜릿 & 초콜릿 쿠키 … 127초콜릿 칩 머핀 … 128미니 초콜릿 머핀 … 130초콜릿 장식 머핀 … 131초콜릿 브라우니 … 132스틱 브라우니 … 134마시멜로 브라우니 … 135하트 가토 쇼콜라 … 136코코트 쇼콜라 … 138카토쇼콜라 파르페 … 139초콜릿 피낭시에 … 140초콜릿을 얹은 피낭시에 … 142하트 피낭시에 … 143초콜릿 롤케이크 … 144캐러멜 초콜릿 롤케이크 … 146토핑 롤케이크 … 147하트 & 후레이크의 초코파이 … 148타원 초콜릿 … 149딸기 초콜릿 … 149아몬드와 코코넛 빼빼로 … 150젤리 초콜릿 … 150초콜릿 전병 … 151초콜릿 퐁듀 … 152미니 초콜릿 바나나 … 153하트 핫케이크 … 153여러 가지 데코레이션 방법 … 154part4 케이크와 쿠키로우리집을 카페처럼베이킹에 필요한 도구 … 156아이스박스 쿠키 … 158스파이스 쿠키 … 161스콘 … 162레몬 마들렌 … 165플레인 머핀 … 167레몬버터 케이크 … 168프루츠 케이크 … 170플레인 쉬폰케이크 … 172블루베리 쉬폰케이크 … 175바나나초코 롤케이크 … 176스트로베리 롤케이크 … 178스트로베리 쇼트케이크 … 181초콜릿 케이크 … 184베이크드 치즈케이크 … 186레어 치즈케이크 … 188서양배 타르트 … 190애플파이 … 193커스터드 슈크림 … 196커피젤리 … 201커스터드 푸딩 … 202쇼콜라크렘 … 205도넛 … 207스위트포테이토 … 209베이킹의 비법 … 210part 5 쉽게 따라 만드는홈베이킹빵 만들기에 사용되는 주요 재료와 도구 … 212빵 만들기의 기본 순서 … 213발효방법 … 214브뢰첸 … 215버터롤 … 216곰보빵 … 219건포도 베이글 … 222팥빵 … 225크루아상 … 226브리오슈 … 231블루베리스콘 … 233그래함빵 … 235생강 머핀 … 239초콜릿 페니쉬 … 241후르츠 데니쉬 … 242식빵 … 244애플 치즈롤 … 247코코아링 … 250초코바나나빵 … 253 | |
